あじさいが色づいてきましたねー。
お店前のあじさいナウ
この淡い色のグラデーションは、今限定ですね。カワイイ～。
食を提供し始めた月船ですが、
『日本の食』といってぜひ 、知っていただいきたい方がこの方です！
青森「森のイスキア」の佐藤初女さんです。
映画「ガイアシンフォニー」や各地講演会などで、すでにご存じでファンの方もいらっしゃるかもしれません。
今年の２月に光の世界へ旅立たれましたが、彼女の姿や言葉が本などでうかがい知ることができます。 （もちろん、おいしそうなおにぎりや料理も♪）
以下は、茶庵月船メインシェフの久美子さんのお話です。
月船が食を始めてから、いろいろな料理研究家の方の考え方や、食についての哲学的な流れがあるのがわかり、お店にも野草の若杉友子さん、甘酒の奥秋さんなど、、講座でいろんな先生に来ていただきました。
その中で模索するうち、『月船らしさって何だろう？』と思ったのが、
原点回帰といいましょうか、
昔から日本人が大地と祈りとともにつながって培ってきた、『祈りのごはん』でした。
改めて、初女さんの『いのちをむすぶ』に心から共鳴しています。
初女さんの生き方から、
『生命（いのち）をいただく（＝食べること）は祈りである』
『すべてに感謝していただく』 ということが確認できたのでした。
祈りというと、つい「宗教？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
月船では祈りは日常にあります。ごはんのように。笑
店内には神棚があり（故芹沢文子先生が生前、使ってらしたもので、ありがたいご縁でいただきました。）、祀らさせていただいてますが、時々お客様から「宗教ですか？」と聞かれることがあります。
日本人にとって祈るということはとても自然なことでした。
初女さんはクリスチャンで、祈りの人でした。
祈りが日本人の日常から離れて久しくなりますが、月船のごはんは祈りから始まります。
心からの祈りを込めて今日も元氣定食作っています。
。
↑↑久美子さん話、ここまで。
画像の本は、別件で本屋に入った裕子さんが、フラッと手にしたもの。
ワタクシもみさせていただきましたが、
初女さんがおにぎりを作っているところ、
カッポウギで梅をひっくり返しているところ・・など、
思わず「おばあちゃーん！！」とひざにうずくまりたくなりました。笑
ココロ渇いた方々（男女年齢問わず）、この本いいですよ～。（て、利害関係はございませんが。）
ワタクシがササった言葉は、
「手を抜くことは、心を抜くこと」p.38
見た瞬間、
ハイッ！そのとおりですーっ！ってカンジでした。笑
外国の方にも読んでホシイな～、と思いました。
難しい禅や神道などの本を読むより、「日本」を理解できるのではないかと。 （個人的意見です。）
最後に茶庵月船インフォです。
以前より、白米のご要望がありまして、定食で酵素玄米か白米、選べる方式となりました。
「白い米が食べたーい！」方、注文の際、おっしゃってください。
また、こちらもご要望に合わせ、コーヒーも近日中にメニューとなります。
では今日もよい一日を♪
ごきげんよう。
by.日愛（ヒメ）
